金银花别名：忍冬、金银藤、银花、双花、二花。

夏天里人体容易上火，河南省中医院毛德西教授告诉记者，喝酒时不妨加些金银花，做成花酒，能帮助清热解毒。

金银花酒的制作方法是，取50克金银花，10克甘草，洗净后，加水600毫升，煎成约150毫升时，再加入150毫升黄酒，略煎即可。金银花可以买制作好的干金银花。用这道金银花酒代替平常的黄酒喝，能够预防黄酒引起的上火症状。

毛教授介绍，女性特别适合喝花酒，特别是有活血作用的花如桃花、红花等，因为妇科疾病多是因气滞血淤引起，而很多入药的花在活血、理气方面的作用较突出。同时提醒大家，制作药酒一般可选用50-60度的优质白酒，因为酒精浓度太低或太高都不利中药材中有效成分的溶出。