阳澄湖大闸蟹都有编码吗

正宗的阳澄湖大闸蟹一般都会有编码，也就是防伪码。

据了解，根据规定，所有阳澄湖大闸蟹应按照阳澄湖大闸蟹行业协会的要求佩戴指定的“防伪标志”。最简单的鉴别方法是看扣在螃蟹上的“防伪标识”是属于该公司还是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会。如果“防伪标识”归公司所有，很可能是“山寨”阳澄湖大闸蟹。

一般来说，阳澄湖大闸蟹每年10月到11月都会从湖中出来，它们又肥又滑。蟹壳变硬，味道会更好。阳澄湖真正的大闸蟹还没有被捕获，所以想要吃真正的大闸蟹的人不得不等待。

阳澄湖大闸蟹编码在哪查询

在防伪蟹扣上面查询。

从肉眼看，螃蟹扣的外观与往年相比变化不大，但标签的背景色已由去年的金色改为蓝色，并在防伪检测点、标签结构、猫眼激光文字等方面做出了新的文章。

新的防伪专用标识采用了数字、二维码、猫眼激光、3D彩色打印、DNA和光谱识别等六大类防伪技术。

用剪刀从边缘剪下防伪专用标识背面，可以看到银色防伪标签，黑色12位防伪数码和防伪二维码。真实性可通过电话、微信、网站等方式进行核查。

同时，用手机扫描二维码，可以看到独家检验页面并显示查询记录。剥下银色的一面，背面可以用手电筒照亮，你会看到大写的“HɔY”。