央视一直致力于打击劣质造假行为，曝光商家违法造假。日前，央视揭阿胶造假黑幕，使用各种“皮”制造的“阿胶糕”出厂价仅为十几元，而经过包装后，竟然售卖一百多元，甚至二百多元，造假黑幕让人听着都感到愤怒！
如何辨别阿胶央视揭阿胶造假黑幕，除了在价格方面的不合理，更让人气愤的是，假阿胶糕使用了马皮。驴皮胶具有补血功效，但马皮是败血的，黑心厂家在“阿胶糕”中参下马皮充数，为谋求暴利，却不惜危害消费者的身体健康，行径及其恶劣。
近日，央视记者通过近一个月调查，揭阿胶造假黑幕，山东东阿县多家阿胶企业涉嫌造假。调查发现，东阿县多家阿胶厂家用牛皮下脚料甚至骡马皮做原料来做阿胶，更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。由于我国对阿胶食品并没有阿胶含量的规定标准。最终这些假冒劣质的阿胶糕，在厂家自制“检验合格”报告掩护下，堂而皇之通过电商渠道流入市场。
假阿胶的加工过程没有卫生标准可言，工人全程徒手作业，不法商贩为了谋求暴利，牛皮骡马皮什么“料”都敢熬，甚至还会添加明胶增稠。专家表示，由于杂质提炼不干净，劣质阿胶服用后无法吸收，还会导致肠梗阻等危害人体健康。
正确辨别真阿胶
记者揭阿胶造假黑幕，那么消费者的问题来了，什么样的阿胶才是真阿胶呢？应该如何购买阿胶呢？
选择阿胶，可以通过看颜色、闻气味等方法辨别，阿胶为马科动物驴的皮经煎熬、浓缩制成的固体胶。成品为长方形或方形扁块，显褐色或棕褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光透视半透明状。气微，味微甜。正品胶块初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味，粉碎后，鼻闻具有阿胶独有的清香味。
此外，消费者在购买阿胶时一定要选择正规大厂家生产的阿胶，大品牌所生产的阿胶包装一般都经过专业设计，外形精美，字体清晰美观。此外，消费者还可以通过查询第三方检验报告来选择阿胶。
