西瓜是夏季很常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃西瓜。西瓜在挑选的时候，一般要看底部屁股，要挑选屁股小的，这样的西瓜才会皮薄肉厚。
一般来讲，西瓜屁股小的甜一点。
西瓜屁股小，因为屁股皮薄，汁多，味道更甜；如果屁股大了，说明皮厚了，瓜肉少了，不值这个钱。另外，有的臀部突出，有的被困住。突出的屁股表明它可能还没有完全成熟。我们应该选择臀部下沉，这样甜瓜就更成熟，更甜。
要买西瓜，需要看西瓜的大小。虽然市场上销售的西瓜个头很大，但要看雌雄一眼。雄西瓜又细又长。而西瓜妈妈的肚子是大两个尖，只是因为它的肚子比较大，长得像个球，表面的花纹非常清晰。这种西瓜皮薄，果肉甜多汁。
看瓜皮：花皮瓜皮，花纹清晰，深浅分明；黑瓜，要黑，要有光泽。
看头尾：两头对称，脐与瓜深陷，满瓜环绕；头大尾小或头尖尾粗，是品质较差的瓜。
看把柄：青熟瓜；黑褐色，多毛脱落，卷曲的头发酥脆，卷曲的叶尖黄枯，未熟摘瓜；瓜柄干了，是“死藤瓜”，品质很差。
2.摸用大拇指触摸瓜皮，感觉瓜皮光滑坚硬，是好瓜，瓜皮粘软为次瓜。
3.掂西瓜成熟度越高，重量越轻。一般来说，西瓜大小一样，以淡为好，超重的是生瓜。
4.听手里拿着西瓜，用手指轻轻地轻弹，并发出“咚咚，咚咚”的落地脆响，手上的瓜感觉有点发抖，是熟瓜；“突如其来”的声音是成熟的高度反映；它是一个成熟的甜瓜，发出“噗噗”的声音；“咔嚓咔嚓”的声音是生瓜。
① 短时间内多吃是不合适的。西瓜虽好，但属于感冒产品，尤其是孕妇体质较弱，不宜多吃。否则容易引起消化不良，胃肠道阻力降低。此外，口腔溃疡患者应少吃，避免阴虚，加重溃疡。
② 晚饭前后不要吃东西。西瓜中大量的水枝冲淡了胃里的消化液，会影响食物在饭前饭后的消化吸收。
③ 一开始尽量不要吃冷的。感冒之初吃西瓜相当于吃了清热解毒的药，会导致邪入内，加重或延长感冒的病程。
④ 放得太久就不要吃。夏季气温高，水果容易变质，即使不变质，也会有很多细菌繁殖，吃了容易导致肠胃传染病，所以西瓜最好切就吃，尽量不要离开。
⑤ 吃瓜因人而异。西瓜含糖量高，糖尿病人应少吃。西瓜利尿，肾功能不全或有障碍，少吃，否则多吃西瓜会导致体内水分超过生理能力。
⑥ 在冰镇少吃西瓜。西瓜最好现在就买来吃，如果一定要吃冷冻的，建议把冰箱温度调到15度左右，时间不要超过2个小时，这样既能防暑降温，又不伤脾胃。
